كيفيه تحضير بيتزا بالخضار
+2
Dar Zayed
مزون الليل
6 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كيفيه تحضير بيتزا بالخضار
2 كأس دقيق
¼ كأس زيت
¾ كأس + ملعقة طعام ماء دافئ
1 ملعقة طعام خميرة فوارة(خميرة جافة)
1 ملعقة شاي سكر
مقادير التغطية:
ملعقة طعام زيت نباتي
2 ثمرة بندورة طازجة (تنقع في ماء حار ثم تقشر وتقطع مكعبات)
1 ملعقة طعام صلصة معلبة
½ كأس جبنة شيدر مبشورة
¼ كأس مشروم مقطع
¼ كأس فليفلة مقطعة
1 كأس زيتون مقطع
1 بصلة مقطعة إلى أنصاف دوائر
1 ملعقة طعام جبن برمزان ناعم
½ كأس جبنة موزريلا مقطعة إلى شرائح
للتتبيل:
1 – زعتر ناعم أو أوراق جافة – سماق – فلفل أسود طازج
1- لعمل العجينة تذاب الخميرة مع ملعقة السكر في الماء الدافئ وتقلب بالملعقة
ثم يغطى الخليط ويترك في مكان دافئ ومظلم حتى يظهر كالرغوة على
سطح الماء. فيخلط مع الزيت.
2 - ضعي الطحين في سلطانية غزيرة واعملي بوسطه حفرة صبي فيها الخليط
السابق واعجني العجينة حتى تتماسك غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة
وأدخليه في خزانة المطبخ حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
3 - ترق العجينة بالنشابة ثم توضع في صينية البيتزا.
4 - تخلط صلصة الطماطم مع ملعقة الزيت ويمسح بها وجه العجينة.
5 - اخلطي الطماطم المقطعة والمشروم والبصل والزيتون والفليفلة وجبن
الشيدر. وتبلي الخلطة بقليل من السماق والزعتر والفلفل الأسود ثم افرشيها
على العجينة.
6 - وزعي جبن الموزريلا على الخليط ورشيه بالجبن البرمزان.
7 - ادخلي البيتزا إلى فرن حرارته 350 5 ف مدة نصف ساعة أو حتى تحمر جوانب الخلطة ثم تقدم.
ملاحظة:
إذا كنت تفضلين قاعدة البيتزا سميكة فان هذا المقدار يعطيك بيتزا كبيرة وثخينة. أما إذاكنت تفضلينها قليلة السمك فان هذا المقدار يعطيك 2 بيتزا وكذلك يمكنك عملها علىشكل أقراص صغيرة.
-3-
للتنويع:
يمكن إضافة إحدى هذه الأنواع للبيتزا:لحم معصج – دجاج مقطع – مقانق مقطعة – مكعبات باذنجان صغيرة مقلية – قطع سلامى أو مرتديلا – تونة – لسانات مسلوقة ومقطعة.كما يمكن رشها بملعقة طعام مهياوه أو صلصة سمك الأنشوجة
و يالله يا بنات ورونا الشطارة
¼ كأس زيت
¾ كأس + ملعقة طعام ماء دافئ
1 ملعقة طعام خميرة فوارة(خميرة جافة)
1 ملعقة شاي سكر
مقادير التغطية:
ملعقة طعام زيت نباتي
2 ثمرة بندورة طازجة (تنقع في ماء حار ثم تقشر وتقطع مكعبات)
1 ملعقة طعام صلصة معلبة
½ كأس جبنة شيدر مبشورة
¼ كأس مشروم مقطع
¼ كأس فليفلة مقطعة
1 كأس زيتون مقطع
1 بصلة مقطعة إلى أنصاف دوائر
1 ملعقة طعام جبن برمزان ناعم
½ كأس جبنة موزريلا مقطعة إلى شرائح
للتتبيل:
1 – زعتر ناعم أو أوراق جافة – سماق – فلفل أسود طازج
1- لعمل العجينة تذاب الخميرة مع ملعقة السكر في الماء الدافئ وتقلب بالملعقة
ثم يغطى الخليط ويترك في مكان دافئ ومظلم حتى يظهر كالرغوة على
سطح الماء. فيخلط مع الزيت.
2 - ضعي الطحين في سلطانية غزيرة واعملي بوسطه حفرة صبي فيها الخليط
السابق واعجني العجينة حتى تتماسك غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة
وأدخليه في خزانة المطبخ حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
3 - ترق العجينة بالنشابة ثم توضع في صينية البيتزا.
4 - تخلط صلصة الطماطم مع ملعقة الزيت ويمسح بها وجه العجينة.
5 - اخلطي الطماطم المقطعة والمشروم والبصل والزيتون والفليفلة وجبن
الشيدر. وتبلي الخلطة بقليل من السماق والزعتر والفلفل الأسود ثم افرشيها
على العجينة.
6 - وزعي جبن الموزريلا على الخليط ورشيه بالجبن البرمزان.
7 - ادخلي البيتزا إلى فرن حرارته 350 5 ف مدة نصف ساعة أو حتى تحمر جوانب الخلطة ثم تقدم.
ملاحظة:
إذا كنت تفضلين قاعدة البيتزا سميكة فان هذا المقدار يعطيك بيتزا كبيرة وثخينة. أما إذاكنت تفضلينها قليلة السمك فان هذا المقدار يعطيك 2 بيتزا وكذلك يمكنك عملها علىشكل أقراص صغيرة.
-3-
للتنويع:
يمكن إضافة إحدى هذه الأنواع للبيتزا:لحم معصج – دجاج مقطع – مقانق مقطعة – مكعبات باذنجان صغيرة مقلية – قطع سلامى أو مرتديلا – تونة – لسانات مسلوقة ومقطعة.كما يمكن رشها بملعقة طعام مهياوه أو صلصة سمك الأنشوجة
و يالله يا بنات ورونا الشطارة
مزون الليل- -
- عدد الرسائل : 149
الدوله : الامارات
تاريخ التسجيل : 07/07/2008
رد: كيفيه تحضير بيتزا بالخضار
تسلم اخووي على توااصك و اتمنى ان الاكله تعجبكم
مزون الليل- -
- عدد الرسائل : 149
الدوله : الامارات
تاريخ التسجيل : 07/07/2008
رد: كيفيه تحضير بيتزا بالخضار
مشكورة اختي
تسلمين
والله ما قصرتي
تسلمين
والله ما قصرتي
ذيبة بلادي- -
- عدد الرسائل : 38
العمر : 30
الدوله : الإمارات
تاريخ التسجيل : 02/07/2008
رد: كيفيه تحضير بيتزا بالخضار
تسلمين ختيه ع المرور ولا هنتي
مزون الليل- -
- عدد الرسائل : 149
الدوله : الامارات
تاريخ التسجيل : 07/07/2008
رد: كيفيه تحضير بيتزا بالخضار
تسلمين الغلااا ع الموضوع
يعطيج العافيه
يعطيج العافيه
أميرة الغرام- -
- عدد الرسائل : 3
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 08/07/2008
رد: كيفيه تحضير بيتزا بالخضار
ربي يعاافيج فديتج
وتسلمين ع المرور الطيب ولا هنتي
وتسلمين ع المرور الطيب ولا هنتي
مزون الليل- -
- عدد الرسائل : 149
الدوله : الامارات
تاريخ التسجيل : 07/07/2008
رد: كيفيه تحضير بيتزا بالخضار
حبيت البيتزا
وقعت في غرامها من اول حرف
تسلميييييين يا حلوة على البيتزا العجوبة واللذيذة
وقعت في غرامها من اول حرف
تسلميييييين يا حلوة على البيتزا العجوبة واللذيذة
رد: كيفيه تحضير بيتزا بالخضار
ههههههههههههههههه
تسلمين حياتي ع المرور الغااوي
تسلمين حياتي ع المرور الغااوي
مزون الليل- -
- عدد الرسائل : 149
الدوله : الامارات
تاريخ التسجيل : 07/07/2008
رد: كيفيه تحضير بيتزا بالخضار
مشكووووووووورة اختي
abd234- -
- عدد الرسائل : 272
العمر : 31
الدوله : الامارات
تاريخ التسجيل : 30/06/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى