عيش برياني دجاج

السلام عليكم ورحمه الله

سامحوني ع القصوور..

وان شاءالله يعجبكم غداناا ليوم الجمعه الي راحت

وطبعا بماا اني تفننت فيه قلت لازم اصوره لكم

المقادير والطريقه مع الصور:

بسم الله



دجاجه مقطعه اربع قطع

ملعقه زنجبيل طازج مفروم

نص ليمونه معصوره

نص ربطه كزبره مقطعه صغير

اربع فصوص ثوم

ملح ملعقه كبيره - كركم ملعقه كبيره - فلفل اسود شوي - بهارات هنديه ملعقه

شوي نعناع مفروم

علبه زبادي

نتركها مع بعض تقريبا ساعه



نحطها ع النار ونار هاديه مره



نحمر البصل تقريبا 4 حبات متوسطه الحجم ومقطعه شرايح

وبعدهاا نصفيها من الزيت ونضيفها للقدر الي فيه الدجااج


ناخذ حبتين جزر وحبتين بطاطس نقطعها بحجم متوسط ونرشها بالكركم ونحمرها بالزيت


ونضيفه لدجاج



نتركه نص ساعه


ناخذ مويه لسلق الرز ونضيف له عشر حبات هيل و6 اعواد دارسين وملعقه فلفل اسود حب وملعقه ونص ملح

وبعد مايغلي اضفت الرز 3 كاساات رز بسمتي

وبعد ماينسلق نص سلق نصفيه

ونضيفه فوق الدجاج

نكون مجهزين شوي زعفران منقعه في مويه ورد وبوره الزعفران ونرشها فوق الرز وباقي الكزبره



نغطيها بالقصدير تقريباا ربع ساعه ونقدمه



ترى مره سهل لحد يشوف خطواته ويستصعبه
ووممكن بالللحم بعد يطلع يجنن

ويارب يعجبكم